La Scuola di Specializzazione in Scienza dell’Alimentazione dell’Università degli Studi di Pavia ha sede presso l’Istituto di Riabilitazione Santa Margherita, Azienda di Servizi alla Persona di Pavia ed afferisce al Dipartimento di Sanità Pubblica. La Scuola di Specializzazione in Scienze dell’Alimentazione dell’Università di Pavia offre un percorso completo che permette, mediante la frequentazione delle strutture convenzionate (IRCCS Policlinico San Matteo, IRCCS Fondazione Mondino, ASST Pavia), di  maturare conoscenze teoriche, scientifiche e professionali che riguardano in particolare la nutrizione clinica, spaziando dalle attività ambulatoriali ai ricoveri di riabilitazione nutrizionale per pazienti con malnutrizione per eccesso e per difetto nell’ambito di una attività di equipe, alla nutrizione artificiale (enterale e parenterale) ospedaliera e sul territorio. Grazie a questo percorso, lo specializzando acquisisce una solida preparazione ed impara a gestire il paziente complesso con crescente autonomia e responsabilità. Accanto all'attività clinica, ampio spazio è dedicato alla ricerca, all'innovazione e al confronto scientifico. Infatti durante l’intero percorso formativo, lo Specializzando, in stretta collaborazione con il Tutor assegnatogli all’inizio del percorso formativo, viene avviato alla partecipazione e collaborazione nelle attività sia di clinica che di ricerca scientifica delle strutture della rete formativa, finalizzate anche a pubblicazioni scientifiche con divulgazione in sede di Congressi nazionali e/o internazionali. Di particolare interesse l’attività di eccellenza in ambito di valutazione di composizione corporea, per la presenza del densitometro a doppio raggio X presso la struttura di sede.